“Io e la mia famiglia abbiamo creato Lo scalone nel 2009 perché in campagna si raccolgono soddisfazioni, non tanto e non solo economiche, che altre attività non danno. Un’esperienza che riconduce alle origini, ci richiama alla terra, alla natura e a tutte le cose preziose che questa ci offre ogni giorno, di cui spesso neanche ci accorgiamo, presi dal tran tran della vita moderna, dal lavoro, da mille cose che ci privano della capacità di ammirare le meraviglie che ci circondano .“

Luciano Innocentini